스타프루트는 어떤것이며 어떻게 먹어야할까?

스타푸르트는 우리나라에서는 많이 볼 수 없는 과일입니다. 하지만 날씨가 상대적으로 따듯한 동남아시아에 가면 이것을 만날 수 있죠. 이국적인 열대과일이라고 생각되는 과일인데요 이번 글에서는 스타푸르트에 대해 알아보고자 합니다.


starfruits
ⓒPixabay


 

스타푸르트란?

스타푸르트는 카람불라라고도 불려지는 열대과일 중 하나로 자른 단면이 별 모양처럼 생겼습니다. 말레이시아나 인도네시아등 동남아시아 등지에서 많이 생산되는 열대과일로 알려져 있습니다. 밝은 연두색을 띈 참외모양과 비슷하지만 다른 모양새로 향은 매실을 연상케 하는 향이 나며 먹어보면 풋사과 향이 납니다. 또 과육은 물이 많은 편이며 노랗게 익을 수록 단맛이 나는 과일입니다.

스타푸르트 먹는 방법

스타푸르트는 우리나라에서는 아직 즐겨먹는 과일은 아닙니다. 물론 우리나라 제주도에서도 재배를 시작하였다고 합니다. 그렇지만 우리나라에서 만나보기 어렵기 때문에 동남아시아 여행을 갔을 때 이 스타푸르트를 만나게 되었다면 많은 과일과 마찬가지로 바로 그냥 먹는 것을 추천합니다. 스타 프루트를 자르기 전에 겉을 깨끗이 씻어내야합니다. 과육보다 맛이 덜할 수 있기 때문에 5개의 날개 각각의 녹색 또는 때때로 갈색 가장자리를 잘라낼 수도 있습니다. 과일의 양쪽 끝을 잘라 수평으로 놓고 원하는 두께로 자릅니다. 스타프루트를 생으로 먹는 것은 쉽고 맛있지만 이것이 유일한 선택지는 아닙니다. 그들은 스무디, 갓 짜낸 열대 과일-주스 혼합물 또는 스페인 스타일의 와인과 과일 상그리아를 포함한 칵테일을 좋아합니다. 기발한 별 모양은 음료 장식으로 잘 작동하며 샐러드 또는 과일 칵테일 디저트에 흥미를 더합니다. 또한 타르트와 파이로 굽거나 카람볼라 조림, 사과, 정향, 설탕 또는 꿀로 말레이시아식 그릇을 만듭니다.  마리네이드는 잘 익은 스타푸르트에서 달콤한 맛을 제공합니다. 또 스타푸르트를 이용하여 가금류나 해산물에 곁들일 소스를 만드는 것도 추천합니다.

스타푸르트의 효능

소화 기능 개선: 스타푸르트는 유산균이 함유되어 있어서, 소화 기능을 개선시키고 장내 미생물 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 면역력 강화

스타푸르트에는 면역력을 강화하는 데 필요한 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 이를 통해 감염병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 조절

스타푸르트에 함유된 유산균은 혈당 조절에 도움을 줍니다. 이를 통해 당뇨병 예방에도 효과적입니다. 치아 건강 증진

스타푸르트에는 치아 건강에 좋은 칼슘이 함유되어 있어서, 치아 건강을 증진시키고 구강 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 체중 감량

스타푸르트는 다이어트에 좋은 식품입니다. 스타푸르트를 섭취하면, 체내 지방을 분해하는 데 도움을 주고, 체중 감량에 도움을 줍니다. 노화 방지

스타푸르트에는 항산화 작용이 있는 비타민 C와 E가 함유되어 있어서, 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

스타푸르트의 부작용

스타프루트는 유용한 영양소가 많지만 신경독이라는 독성 물질도 함유하고 있습니다. 이들은 뇌에 영향을 미치고 신경 장애를 일으킬 수 있습니다. 건강한 신장을 가진 사람은 이 독소를 처리하여 몸 밖으로 배출할 수 있지만 신장 질환이 있는 사람에게는 권하지 않는 과일입니다. 독소는 몸에 남아 이런 질병을 가진 사람들에게 심각한 질병을 일으킵니다.신장 질환이 있는 경우 스타 과일 섭취를 피하고 의사와 상의하여 스타 과일이나 궁금한 다른 과일의 효과에 대해 자세히 알아보는 것이 중요합니다.

스타푸르트 고르는 방법

스타프루트는 덜 익었을 때는 짙은 녹색이지만 익으면 광택이 나는 노란색으로 변하게되며 잘 익은 스타프루트는 살이 많고 아삭아삭하며 육즙이 많으며 달콤하고 약간 시큼한 맛이 납니다. 작은 스타푸르트는 큰 것보다 신맛이 나기 때문에 되도록 큰 크기의 스타푸르트를 먹는 것을 권장합니다. 


 이번 글에서는 열대과일인 스타푸르트에 대해 알아보았습니다. 스타푸르트는 신장질환이 있는 분들에게는 권장하는 과일은 아니지만 이런 질환이 없다면 효능도 상당히 다양하기 때문에 한번 먹어보시는 것도 추천합니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.