으깬 바나나의 활용

으깬 바나나는 익은 바나나를 으깨서 간단하게 만든 간식입니다. 바나나를 으깨면 부드럽고 과즙이 많아져서 먹기 편하고 맛있는데, 특히 어린 아이들이나 소화가 약한 사람들에게 좋은 선택입니다. 으깬 바나나는 단맛이 강해서 단맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 있으며, 영양가도 높아 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 함유하고 있어 건강에도 도움이 됩니다. 또한 간편하게 만들 수 있어서 간식이나 아침 식사 대용으로도 좋습니다.
이번 글에서는 으깬 바나나에 대해서 알아보겠습니다.

banana


잘 익은 바나나 선택하기

바나나는 너무 익으면 물렁해지고 갈색의 반점이 생기기 때문에 그냥 바나나를 통째로 먹기 위해 고르는 것은 약간 덜 익은 바나나를 고르는 것이 좋습니다.
 하지만 으깬 바나나를 만들기 위해 고르는 바나나는 약간의 갈색 반점이 있고 껍질이 노란색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 그러나 껍질에 갈색 부분이 너무 많은 것은 바나나 알맹이의 색도 갈색으로 변했을 수 있습니다. 이것은 신선하지 않은 바나나를 뜻하므로 고르지 않는 것이 좋습니다.

바나나 퓨레 만들기

바나나는 부드러운 식감으로 아이들이 먹기에도 좋은 과일입니다. 이런 바나나로 아이를 위한 퓨레 이유식을 만들 수 있는데 추가로 재료에 비용을 들이지 않아도 되기 때문에 훌륭한 이유식이 될 수 있습니다.

바나나를 믹서기에 가는 것만으로도 좋은 바나나 이유식 퓨레를 만들 수 있습니다.
단 매우부드러워질 때 까지 갈고 원하는 경우 계피를 첨가해 보관하거나 아이에게 주세요. 

이렇게 만들어진 퓨레는 얼음 트레이에 넣고 보관하여 만든 큐브를 지퍼백등에 보관 합니다. 냉동실 보관은 3개월 까지 권장합니다. 해동하려면 큐브를 밀폐용기에 넣어 냉장실에서 밤새 해동하세요.

으깬 바나나를 냉동보관 하세요

바나나를 으깨서 얼리는 것은 쉽고 편리한 방법입니다. 냉동 바나나는 오랫동안 신선하게 유지되며 필요할 때 꺼낼 수 있습니다. 바나나를 으깨어 얼리는 방법을 알려드리겠습니다. 
  1. 잘 익은 바나나 선택하기
    잘 익은 바나나는 달고 부드러우며 얼려도 맛있습니다. 바나나 껍질을 벗긴다. 껍질을 벗길 때 바나나를 가로로 반으로 자르면 더 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 
  2. 바나나를 으깨기
    바나나를 으깨는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 단순히 투수 또는 그릇에 바나나를 으깨거나 믹서기 또는 믹서기를 사용하여 다질 수 있습니다. 으깬 바나나에 약간의 레몬이나 라임즙을 뿌려주게 되면 변색되지 않습니다. 
  3. 으깬 바나나를 냉동 용기나 지퍼백에 넣기 
    바나나를 보관할 때는 공기가 들어가지 않도록 밀봉해야 합니다. 냉동 용기를 사용하는 경우 바나나를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 봉지를 사용하는 경우 바나나를 넣고 봉지를 단단히 묶습니다. 이 때 공기 차단을 위하여 밀폐 용기나 지퍼백 같은 보관 용기를 추천합니다. 
  4. 바나나를 냉장고에 넣기
     바나나를 냉동실에 넣을 때 서로 닿지 않도록 주의하세요. 바나나는 서로 닿으면 얼기 때문에 바나나를 개별적으로 추가하는 것이 가장 좋습니다. 바나나는 냉장고에서 2시간 이상 얼려주세요. 바나나는 완전히 얼기까지 시간이 걸릴 수 있으므로 꼭 얼리시기 바랍니다.
 바나나를 으깨어 얼리면 필요할 때 꺼내서 사용할 수 있습니다. 냉동 바나나는 스무디, 아이스크림, 베이킹 등 다양한 요리에 사용할 수 있으며 신선한 바나나의 맛과 영양분을 오랫동안 유지합니다

으깬 바나나 활용하기

  1. 스무디
    부드럽고 크리미한 질감을 위해 스무디에 으깬 바나나를 사용합니다. 믹서기에 우유, 요거트, 아이스크림 또는 과일과 함께 간단히 블렌딩하면 맛있는 스무디가 됩니다.
  2. 아이스크림
    으깬 바나나를 냉동하고 블렌더에 간단히 갈아서 바나나 아이스크림을 만들 수 있습니다. 집에서 간편하게 달콤하고 크리미한 아이스크림을 즐겨보세요.
  3. 베이킹
    으깬 바나나는 베이킹에도 사용할 수 있습니다. 바나나 빵에서 바나나 케이크, 마카롱에 이르기까지 모든 것에 부드럽고 촉촉한 질감을 더하기 위해 으깬 바나나를 사용할 수 있습니다.
  4. 요거트 또는 그래놀라 토핑
    으깬 바나나를 요거트 또는 그래놀라 토핑으로 사용할 수 있습니다. 신선한 바나나의 달콤함과 부드러움은 요거트나 시리얼과 잘 어울려 영양 만점의 식사가 됩니다.
  5. 바나나 팬케이크
    팬케이크 반죽에 으깬 바나나를 섞어 바나나 팬케이크를 만듭니다. 바나나의 달콤함과 부드러운 식감을 팬케이크에 더하면 맛있는 아침식사로 즐길 수 있습니다.